Что же есть кейтеринг, спросите вы? Ответ достаточно прост - это проведение и организация корпоративных мероприятий, фуршеты, банкеты, выездное питание и многое другое.

Организация выездных фуршетов в частности, и корпоративных праздников в общем, в наше время занимает одно из лучших мест в структуре доходов предприятий, и, как правило, это еще и самостоятельный бизнес. С приходом весны или лета леса и водоемы в пригородах становятся самой большой по площади ресторанной площадкой для отдыха. Это и простые люди, и персоналы всевозможных компаний. Все приезжают полюбоваться природой и отведать бутербродики и шашлык, напитанные свежим воздухом. Как правило имеется сценарий к подобному корпоративному отдыху и мероприятиям. Компании -организаторы корпоративных мероприятий в Российской Федерации появились еще в 1997 году. Одной из этих фирм является "МосПикник" www. mospicnic. ru, составляющую хорошую конкуренцию по уровню сервиса кейтеринговым фирмам или праздничным агенствам в Москве. "Mospicnic" с легкостью и профессионализмом решает поставленные перед ней вопросы. Сплетение в рядах коллектива агентства профессионалов различной специализации, многие годы проработавших на предприятиях индустрии гостеприимства, дало нам возможность безупречно подходить к решению задач любой сложности, используя вместе их опыт и творческий потенциал. В основном проведение банкетов и отдыха на природе заказываются крупными фирмами, но также поступают предложения и от частных лиц.

Одним из преимуществ отдыха или организация питания на природе состоит в демократичности обстановки, что может послужить сплочению коллектива заказчика. Приглашая сотрудников в ресторан, можно потратить кругленькую сумму денег, а при выезде на природу такое мероприятие обойдется в несколько раз дешевле. Поводом к организации корпоративного выезда на природу могут послужить любые летние и весенние праздники, годовщина или юбилей, запуск нового продукта и так далее. Успех такого отдыха для столичных бизнесменов, увеличивается из года в год.

У каждой фирмы, организовывающей такие отдыхи, обязательно есть партнеры для обслуживания данных вечеринок на свежем воздухе. Это и дома отдыха, и кемпинги, и спортивные базы. Чтобы праздник удался обязательно требуется оборудование, которое необходимо еще и доставить до места проведения. Собственно потому подбираются такие места, где хоть малость наличествует цивилизация, хотя бы вода и электричество.

Catering (кейтеринг) - это такой бизнес, где маленькие заказы как правило не приветствуются. Но для постоянных клиентов может быть сделано исключение и произведен заказ на любое количество людей и в любом месте, по усмотрению заказчика.